Bu Akşam Ege Sofrasında Ne Var?
Ege otlarının kendine has hafif acılığı, deniz börülcesinin çıtır tuzluluğu ve kaya koruğunun ferah ekşiliği... Sofranıza ilham verecek geleneksel servis tavsiyelerimiz.
Servis ÖnerisiBalık Yanına
Izgara levrek, çipura ya da buğulama balıkların yanında damağı ferahlatan, deniz esintisini sofraya taşıyan geleneksel eşlikçiler.
Deniz Börülcesi
Sarımsak, sızma zeytinyağı ve taze limonla marine edilmiş deniz börülcesi, balığın lezzetini tamamlayan en klasik Ege eşlikçisidir.
Kaya Koruğu
Kayalıklardan gelen iştah açıcı hafif ekşi aroması ve kıtır yapısıyla balık sofralarında damak tazeleyici bir başlangıçtır.
Servis ÖnerisiMeze Sofrasına
Dost sofralarında, taze peynirler ve kızarmış ekmeklerin eşlik ettiği zengin Ege meze sofraları için iki benzersiz lezzet ve renk harmonisi.
Marineli Enginar
Zeytinyağı ve dereotuyla harmanlanan yumuşacık enginar kalpleri, meze tepsisinin en asil ve leziz öğesidir.
Pancar Turşusu
Canlı yakut kırmızısı rengi ve sarımsaklı sirkeli dengeli lezzetiyle meze sofrasına iştah açıcı bir canlılık katar.
Restoran Menünüzde Bu Lezzetlere Yer Verin
İzmir Kemeraltı ve Ege bölgesindeki işletmelerin yıllardır güvendiği kaliteyle, taze deniz börülcesi ve yöresel meze tedariği sağlıyoruz.